水仙适合用口大的仿古或扁古器形的底槽清紫砂壶冲泡,用来冲泡水仙的紫砂壶,腹部不能太大,以免焖茶,容量也一定要小,壶壁更要厚重,有利于水仙激发出自身岩韵,并且要容易泡养,透气性能良好,能将水仙的滋味泡得香醇可口。
水仙适合用的紫砂壶
水仙适合用口大的仿古或扁古器形的底槽清紫砂壶冲泡,因为水仙的条索较为细长,冲泡后香气高扬,所以在选择紫砂壶时,首选壶身圆扁器形的紫砂壶,让水仙在冲泡时,沸水能让水仙在翻滚时能够均匀受热,有发茶空间。
并且在选择冲泡水仙的紫砂壶时,紫砂壶的腹部不能太大,以免焖茶,容量也一定要小,壶壁更要厚重,有利于水仙激发出自身岩韵,通常冲泡水仙的紫砂壶容量需在150~200cc之间。
另外水仙茶在选择紫砂壶种类时,需得选择色泽鲜红有光泽,容易泡养,透气性能良好的紫砂壶,所以底槽清紫砂壶成为了冲泡水仙茶的最佳选择,能将水仙的滋味泡得香醇可口。