单枞水仙茶属于乌龙茶，既有红茶的醇厚，又有绿茶的清香，香型丰富的浓香型茶叶。单枞水仙茶主产地位于广东凤凰山，是良种凤凰水仙种的原产地，又名凤凰单枞茶，冲泡时茶具选择盖碗更好，头泡使用沸水浸泡5秒即可。
单枞水仙茶属于乌龙茶
单枞水仙茶属于乌龙茶，发酵程度适中，茶性平和，既有红茶的醇厚滋味，同时具备绿茶的清香口感，是一种集花香、果香和蜜香一体的浓香型的茶叶，冲泡之后汤色橙黄明亮，回甘较强。
单枞水仙茶主要产自广东凤凰山，该地区单枞茶品质更为优异，也是良种凤凰水仙种的原产地，又名凤凰单枞茶，种植历史更为悠久，是浓香型茶叶中自然香和工艺香最为丰富的茶种。
在冲泡单枞水仙茶时，茶具选择盖碗更好，紫砂壶会吸收茶叶的香气，干茶取7g便好，若使用玻璃杯冲泡取3g即可，使用沸水浸泡5秒即可出汤，第二泡开始每泡延长10秒即可。
