清洁，将刚采摘好新鲜的蒲公英清洗一遍，再放入清水中浸泡1个小时；蒸制，将清洗好的蒲公英放置在蒸锅中蒸到像被开水烫过一样；炒制，把蒸好的蒲公英晾干，再用小火慢炒。
1、清洁
选择新鲜的蒲公英进行采摘，之后将采摘好的蒲公英进行清洗，这一步是将蒲公英表面的上灰尘和杂质清洗干净，将清洗好的蒲公英放置在清水中浸泡，等待1个小时左右，让表面上的有害物质逐渐分散，保证其健康和卫生。
2、蒸笼
将清洗好的蒲公英控干水分，准备好一口大锅，锅中加入适量的清水，当水煮开后放上蒸笼，铺好蒲公英，并盖上盖子，等到蒲公英像被开水烫过一样，就可以将其取出了，这也被称之为杀青。
3、炒制
将处理好的蒲公英放置在室外进行晾晒，尽量晒一段时间就翻一下，等到晾晒至半干，再放入锅中，用小火慢炒，在炒制时要不停的翻动，保证蒲公英受热均匀，直到水分全干，散发出香味即可。最后将其晾干，装入密封盒中保存。
