刺五加茶在炒制时要经过杀青、揉捻、烘干、整形等多道工序，还需不停翻炒茶叶，刺五加茶柔软有弹性。若是想要刺五加茶带有花香，可以在炒制时往茶中添加花茶，使刺五加茶在冲泡后茶香四溢，添加不同的花茶，滋味也大不相同。
刺五加茶炒制过程
刺五加茶在制作时需要经过杀青、揉捻、烘干、整形等多道工序层层精制。在炒制刺五加茶时，对温度的掌控比较严格，还要不停的翻炒茶叶，以使刺五加茶柔软有弹性。刺五加茶炒至七八成干即可，以免刺五加茶过于干脆，影响品饮。
若是想要制作带有花香的刺五加茶，可以在炒制的过程中加入所需要的花茶，例如玫瑰花茶、茉莉花茶、桂花茶等，将花茶的香气融入刺五加茶中，使刺五加茶在冲泡后茶香四溢。
经过炒制的刺五加茶，冲泡起来香味醇厚、回味甜润、汤色浅褐、质地厚实，融入了花茶滋味后更显得滋味馥郁，芬芳袭人，并且加入不同的花茶炒制刺五加茶，滋味也会大有不同。
