西湖龙井，茶形扁平光滑挺直、色泽嫩绿光润、香气鲜嫩清高；安溪铁观音，茶条卷曲、肥壮圆结、沉重匀整、色泽砂绿；洞庭碧螺春，条索紧结、卷曲如螺、白毫毕露、银绿隐翠、叶芽幼嫩；信阳毛尖，茶形匀整、色泽鲜绿有光泽、白毫明显。
1、西湖龙井
西湖龙井产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山一带，具有茶形扁平光滑挺直、色泽嫩绿光润、香气鲜嫩清高、滋味鲜爽甘醇、叶底细嫩呈朵的特点。
2、安溪铁观音
安溪铁观音产于安溪县西坪镇尧阳山麓一带，具有茶条卷曲、肥壮圆结、沉重匀整、色泽砂绿的特点，用开水冲泡后茶汤金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜。
3、洞庭碧螺春
洞庭碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山一带，具有条索紧结、卷曲如螺、白毫毕露、银绿隐翠、叶芽幼嫩的特点，冲泡后茶汤银澄碧绿、清香袭人、口味凉甜、鲜爽生津。
4、信阳毛尖
信阳毛尖产于河南省信阳市一带，其“色、香、味、形”均有独特个性，茶形匀整、色泽鲜绿有光泽、白毫明显，冲泡后香高持久、汤色明亮清澈、滋味浓醇、回甘生津。
