1、温杯，将盖碗、公道杯等茶具用开水烫洗一遍；2、投茶，用小称称取8克干茶，再拨入盖碗中；3、冲泡，以环壁注水的方式将95-100度的开水注入盖碗，浸泡15-20秒可出汤。
1、温杯
冲泡前需要用开水将需要用到的盖碗、公道杯等茶具认真烫洗干净，温杯后将茶具中的水倒干净。温杯的目的是将茶具中的异味祛除干净，而且茶具温度的提高有利于激发茶叶的活性，从而保证茶叶的纯正性。
2、投茶
利用茶则从茶罐中取出鸭屎香干茶，称取8克干茶，用茶匙将茶叶拨入盖碗中。取茶时不宜用手直接抓取，以免影响到茶叶的香味，取茶时还要注意尽量保持茶叶的完整性和干净性。
3、冲泡
冲泡鸭屎香茶的水温最好控制在95-100度之间，注水时沿着盖碗的杯壁顺时针注入开水，使水缓慢流入盖碗，充分浸润茶叶的每一根条索。注水不必过满，浸泡15-20秒便可将茶汤倒出饮用，鸭屎香需要快速出汤，不宜长时间浸泡。
