1、产地，莫干黄芽产于莫干山，该地气候温润、土壤肥沃，适合茶树的生长；2、工艺，莫干黄芽分为黄茶、绿茶两种，黄茶工艺为杀青、揉捻、闷黄、初烘、做形、足干、整理，绿茶只少了一道闷黄工序；3、内质，莫干黄芽外形紧细成条，芽叶肥壮，冲泡后香气高扬，滋味醇爽。
1、产地
莫干黄芽产于浙江莫干山，是一款采自竹林中的茶。莫干山上高山环抱、竹木成荫，夏季的最高温度在26度左右，且土壤松软肥沃，优越的生态、地理条件，为莫干黄芽的生长创造了良好的条件。
2、工艺
莫干黄芽有两种制作工艺，制茶方式的不同，其茶类也不同，分为黄茶、绿茶两种。黄茶采用杀青、揉捻、闷黄、初烘、做形、足干、整理工艺制成，绿茶通过杀青、揉捻、初烘、做形、足干、整理工艺制成，只少了一道闷黄工序。
3、内质
莫干黄芽外形紧细成条，似莲心，芽叶肥壮，显茸毫，色泽黄嫩油润，用热水冲泡后，汤色橙黄或者嫩绿，且汤底透澈，杂质少，轻嗅茶香，给人一种清甜、鲜嫩的感觉，茶汤滋味甘醇、爽口。
