1、绿茶，茶水比1:50，水温为80-95度；2、黄茶，不宜闷泡，水温在85-90度；3、白茶，茶水比为1:30，水温在90-100度；4、青茶，茶水比为1;22，宜用沸水冲泡；5、红茶，水温90度左右，茶水比1:30；6、黑茶，茶水比例为1:22，需高温冲泡。
1、绿茶
绿茶一般用玻璃杯和盖碗冲泡，尤其适合用玻璃杯进行冲泡，利于观察茶汤和茶叶形态。细嫩的名优绿茶冲泡前不需要洗茶，按照1:50的茶水比投茶注水，注水时宜用80-95度的水将茶叶慢慢浸润，不可猛冲。
2、黄茶
黄茶冲泡茶具以玻璃杯最佳，茶水比为1:50，注水时宜采用环圈注水的方式将茶叶浸湿，水温应在85-90度之间不容易将细嫩的茶叶烫熟。黄茶注水后不宜闷盖，闷盖出来的茶汤口感会涩。
3、白茶
白茶可冲饮也可煮饮，新白茶可采用玻璃杯和盖碗冲泡饮用，老白茶则适合用茶壶熬煮品饮。新白茶的冲泡与绿茶相似，水温约在90度左右，老白茶需要高温冲泡。白茶的茶水比为1:30，注水后可闷泡，前三泡的出汤时间在10秒内，一般可冲泡7-8泡。
4、青茶
青茶的茶水比为1;22，冲泡时最好用沸水冲泡，在洗茶后采用单边定点的方式注入盖碗或紫砂壶。条形单丛茶和岩茶的要点是即冲即出，颗粒性的乌龙茶出汤的时间可以延长一些，等待茶叶舒展后再加快出汤的速度，乌龙茶在第五泡后，都需要延长出汤时间。
5、红茶
红茶的茶水比为1:30，红茶的置茶量可以稍微少一些。冲泡水温宜在90度左右，以螺旋注水的方式注水到紫砂壶或盖碗中，使用的盖碗碗口要大，便于散热透气，红茶在注水后应快速出汤，不宜闷泡。
6、黑茶
黑茶适合用紫砂壶或盖碗进行冲泡，茶水比例为1:22，采用环圈注水或螺旋注水的方式注入沸水，一至四泡的出汤时间为20秒，出汤时留1/3在壶中或杯中，黑茶一般可冲泡8泡以上。紧压的黑茶在饮用前现在通风干燥处散几天味，再放到陶罐中储存1-2月，冲泡前先快速润茶，使茶叶充分舒展，去除茶叶中的异气。
