永春佛手茶属于乌龙茶，形似佛手，产自福建永春县。永春佛手有红芽佛手和绿芽佛手两种，以红芽佛手的品质最好。永春佛手干茶卷曲重实或圆结重实，色泽砂绿，香橼香或香梨香浓郁，茶汤入口醇厚回甘。
永春佛手属于乌龙茶,永春佛手茶简介
永春佛手是乌龙茶中的名贵品种之一，因其产自福建永春县，外形于佛手相似而得名。永春佛手有着香橼种的别称，又因成品茶价格较为昂贵，被称为“金佛手”。永春佛手距今已有三百多年的历史，是中国著名品牌茶叶。
永春佛手的品种可分为红芽佛手和绿芽佛手两种，其中以红芽佛手的品质最好。红芽佛手的茶树树冠较为高大，能够接收足够的光照，采摘的鲜茶叶呈尖端较钝的椭圆形，茶叶质地较为肥厚、柔软，成品茶有条索肥壮紧实的优良品质。
永春佛手茶是以每年春季鲜嫩的茶芽为原料，经晒青、摇青、摊凉、杀青、包揉、烘焙、定型、足火等工序制成。制成的永春佛手茶的外形较为突出，干茶一般呈卷曲重实或圆结重实，色泽砂绿，较有光泽，有浓郁的香橼香或香梨香。冲泡后茶汤橙黄清透，口感醇厚回甘。
