青茶就是乌龙茶,二者没有区别,乌龙茶是一种半发酵和全发酵的茶种,口感甘甜,茶香馥郁。乌龙茶在广东、闽北和闽南地区均有种植,其中最以铁观音和武夷岩茶出众,乌龙茶选料苛刻,加工复杂,品质优异。
青茶就是乌龙茶没有区别
青茶就是乌龙茶没有区别,乌龙茶是一种半发酵和全发酵额茶种,品种的分类比较多,乌龙茶冲泡后口感较为甘甜,并且茶香气息浓郁,茶汤色泽较为清淡,三泡之后会有微微的酸味。
乌龙茶产地分布较广,在广东、闽北和闽南地区均有种植和加工,其中产自于福建泉州的铁观音和闽北地区的武夷岩茶是乌龙茶中的两大佼佼者,清香雅韵,滋味浓厚,香气馥郁持久。
乌龙茶对原料的要求较为苛刻,当新梢形成驻芽时,便采摘开面的二三叶,也被称为“三叶开面采”,再通过焙制和萎凋后,经过室外或室内的菱凋和加温萎凋,完成一系列的做青工序,烘干后便可为成品。