1、茶汤颜色，乌龙茶冲泡后汤色呈橙黄色，大红袍则为暗红色；2、茶叶产地，乌龙茶是一大品类，茶叶品种较多，产地不一，而大红袍的主产区在福建武夷山；3、发酵程度，乌龙茶的发酵时间、程度少于大红袍。
乌龙茶和大红袍的区别
1、茶汤颜色
乌龙茶和大红袍的区别体现在茶汤颜色，乌龙茶冲泡后汤色比较浅，多为橙黄色;大红袍冲泡后茶汤色泽较重，接近于暗红色。两种茶在汤色上非常容易区分。
2、茶叶产地
乌龙茶和大红袍的产地不同，乌龙茶是一个大的茶叶品类，包括铁观音、凤凰水仙、东方美人等，其产地不一，在各地都有。而大红袍则产于福建的武夷山，是武夷山的特产。
3、发酵程度
乌龙茶和大红袍在发酵程度上也不一样，乌龙茶的发酵程度较浅，因而茶叶中的茶多酚含量较高，而大红袍发酵的时间长，发酵程度在60%左右，茶叶中的茶多酚含量少。
