白牡丹在冲泡时需注意出汤时间,新白牡丹前3泡出汤时间需控制在5秒以内,老白牡丹前3泡出汤时间建议控制在5~8秒。白牡丹在冲泡时水温需控制在90~100℃,并焖泡5分钟左右的时间,让白牡丹能够更好的释放自身内质。
白牡丹的冲泡时间和水温
白牡丹在冲泡时需注意出汤时间,若是新白牡丹,前3泡出汤时间需控制在5秒以内,后3泡出汤时间建议控制在6~8秒以内。老白牡丹在冲泡时前3泡出汤时间建议控制在5~8秒,后3泡出汤时间则需控制在8秒以上。
白牡丹在冲泡时水温需控制在90~100℃,因为白牡丹只有用沸水才能将口感滋味尽数泡出来。并且白牡丹在冲泡之后需焖泡5分钟左右的时间,让白牡丹能够更好的释放自身内质。
白牡丹在冲泡时,茶具的选择也是很重要的,建议选择紫砂壶来冲泡白牡丹,白牡丹属于白茶类,十分耐泡,并且冲泡后香气丰富,使用紫砂壶可以完美的留住白牡丹的茶香。