1、准备工作,先准备茶叶、凉开水、玻璃杯,将玻璃杯放入温水中冲洗一遍;2、投茶冲泡,往杯中投放5克干茶,第一泡先注入洗茶,第二泡直接倒入凉白开,水量至八分满停止;3、静候品饮,冷泡茶制作完成后,放在常温处静置2-6小时,然后分汤品饮。
1、准备工作
制作冷泡茶时,先准备茶叶、凉开水、玻璃杯,其茶叶种类以绿茶、乌龙茶、白茶最为合适,茶叶备好以后,将玻璃杯放入温水中清洗,以去除异味和杂质,然后把洗净的玻璃杯放在一旁备用。
2、投茶冲泡
冷泡茶投茶量比热泡茶多,正式冲泡时,建议取5克干茶放入杯中,第一泡先倒入少量纯净水润茶,10秒后将茶水倒掉,保证汤水的清澈,之后再次沿着杯壁冲入凉白开,注水至八分满停止。
3、静候品饮
冷泡茶制作完成后,不可立即饮用,需先将茶杯放在常温处静置2-6小时,让茶叶充分出味,等到茶汤变色时出汤品饮。茶叶的种类不同,浸泡时间也有所差异,其中绿茶浸泡2小时即可,乌龙茶、白茶则要浸润3-4小时。