1、备具,准备一个紫砂壶,揭开壶盖,往其中倒入适量的沸水烫洗;2、投茶,取5-8克武夷岩茶放入壶中,接着倒入沸水洗茶,唤醒茶叶活性;3、冲泡,提起水壶利于紫砂壶上方,然后悬壶高冲,让水流快速下落,最后盖上壶盖闷泡30秒即可出汤。
1、备具
冲泡武夷岩茶,需准备一个容量在120毫升左右的紫砂壶、1-2个品茗杯,接着揭开壶盖,往其中倒入适量的沸水,烫洗之后再将水倒入品茗杯中,以去除茶具中的灰尘、异味,保持干净卫生。
2、投茶
取5-8克武夷岩茶放入紫砂壶中,茶量以铺满茶壶的三分之一为佳,然后烧一壶纯净水,水开后倒入壶中,水量以刚好没过茶叶为度,浸润10秒后将茶水倒掉,以唤醒武夷岩茶内质。
3、冲泡
武夷岩茶讲究高冲,正式泡茶时,提起水壶,悬于紫砂壶上方,然后快速冲入,让茶叶在水流的带动下翻腾,注水完成后盖上壶盖,闷泡30秒左右出汤。通常一盏武夷岩茶能冲泡10余次。