1、烫壶洗茶，先用热水将茶具烫洗，提升温度消除异味，放入茶叶洗茶后除去灰尘；2、投茶冲泡，茶叶分老嫩，前者用下投法水温100℃，后者用上投法水温85℃；3、闻香品饮，出汤后先闻茶香，再观汤色，随后便细品慢饮。
1、烫壶洗茶
泡茶之前首先用沸水将茶具依次烫洗一遍，能够提升茶具温度消除异味，也有助发散茶香，取适量的茶叶放入壶中，注入少许热水淹没茶叶，摇晃片刻后将茶水倒掉，洗茶醒茶，加快茶质析出。
2、投茶冲泡
茶叶质地老嫩程度的不同，采用投茶的方式也有不同，叶质细嫩用上投法，较粗老则用下投法，冲泡时水温也有不同，前者水温控制在85℃，后者使用100℃沸水则会更好。
3、闻香品饮
茶水出汤之后，先不着急饮用，将茶杯端起后先闻其香，再观其色，随后细品慢饮，并且在饮茶的时候，第一口茶水现在口中停留数秒，用鼻腔深呼吸使空气进入口腔中，此时吞咽茶水会显得更加清爽。
