柠檬奶茶的两种做法：1、柠檬切片后用白糖腌制3天，然后准备大茶壶，冲泡好红茶，去掉茶叶，加入柠檬与柠檬汁饮用；2、用热水泡开红茶包，柠檬切片后，先挤汁水，再放入茶汤中，开小火煮五分钟，最后加入鲜奶即可饮用。
做法一
准备新鲜柠檬一个，红茶茶包四个。将柠檬洗净后切片，放入干净的容器中，容器底部铺一层白糖，柠檬片覆盖在上面，再撒上一层白糖，再盖上几片柠檬，如此重复多层，最后封好容器，使柠檬充分入味。
腌制三天之后，这时候可以发现容器里面有许多柠檬糖汁。取一个大茶壶，用热水将红茶冲泡开，丢掉茶包，茶汤倒入杯中，然后加入一片柠檬，并倒入一些糖汁，这样一杯酸甜、清香的柠檬奶茶便做好了。
做法二
准备一个红茶包用热水泡开，倒入大壶中，加入一些冰糖，搅拌均匀。柠檬切片后去籽，将汁水挤入壶中，再将柠檬片放入茶水里，开中小火煮5分钟。最后加入鲜奶，煮至周围起小泡就完成了。
