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奶茶用的是红茶还是绿茶

2022-11-30 作者: 阅读:

奶茶可以用红茶,也可以用绿茶。红茶是后发酵茶,红叶红汤,滋味清香醇厚,有暖胃、组消化等好处。绿茶是不发酵茶,汤色鲜绿,口感清淡,有保护视力、抗菌消炎等作用。

奶茶用红茶或绿茶

制作奶茶时,红茶和绿茶都可以使用,但二者有一定的区别。从外形上来看,红茶是后发酵茶,汤色红亮,泡出来是红叶红汤。绿茶则是未发酵茶,汤色鲜绿明亮。

从口感上来看,红茶用90-100度的热水浸泡,以清香醇厚的滋味为主。绿茶冲泡时,水温大概在85-90度,泡出来的口感比较淡,以清淡甘甜为主。相对来说,想要喝醇香奶茶,用红茶更佳。

另外,红茶与绿茶的功效作用不同,红茶在制作时需要经过杀青,主要有暖胃、助消化、去油腻等作用。绿茶在制作时需要经过杀青的步骤,有保护视力、抗菌消炎与美容护肤等作用。

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