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乌龙茶和铁观音有什么区别

2022-07-27 作者:admin 阅读:

含义,乌龙茶是单独的一个茶类,品种众多,就连铁观音也属于乌龙茶的一种;茶香,乌龙茶干茶香气闻起来较为浅淡,冲泡后有清香感,铁观音冲泡后有天然的兰花香;茶汤,乌龙茶冲泡后茶汤呈淡红偏黄的颜色,铁观音的茶汤呈金黄色或橙黄色。

1、含义

乌龙茶和铁观音的含义不同,乌龙茶即青茶,是单独的一个茶类,主要经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序制成,品种众多,就连铁观音也属于乌龙茶的一种。

2、茶香

乌龙茶和铁观音的茶香不同,乌龙茶的干茶闻起来茶香较为浅淡,冲泡后却有一丝清香的感觉。铁观音因为炒制过的原因,冲泡后有天然的兰花香,馥郁持久,留有余香。

3、茶汤

乌龙茶和铁观音的茶汤不同,乌龙茶在用开水冲泡后,茶汤呈淡淡的红色,比较偏向于黄色。铁观音用开水冲泡后,茶汤看起来较为清澈,呈金黄色或橙黄色。

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