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铁观音放7年能喝吗

2022-07-28 作者:admin 阅读:

陈香型铁观音放置7年后还能饮用,清香型和浓香型铁观音则不能饮用。陈香型铁观音经过了特定的烘焙工艺,存放时间比较长,清香型铁观音经过了轻发酵工艺,保质期为1年左右,浓香型铁观音为半发酵工艺制作,保质期为36个月。

陈香型铁观音放7年能喝

陈香型铁观音放置7年后还能饮用,但是清香型和浓香型铁观音则不能饮用了。铁观音被分为陈香型、清香型、浓香型3种,陈香型铁观音拥有越陈越香的品质特点,清香型铁观音要趁新鲜的喝滋味才会浓醇,浓香型铁观音则具有醇厚甜味的滋味。

陈香型铁观音由于经过了特定的烘焙工艺,所以存放时间比较长,不论放置多长时间,只要存放得当即可饮用。清香型铁观音经过了轻发酵工艺,因此保质期为1年左右,浓香型铁观音是按照传统“半发酵”工艺做青的,保质期为36个月。

另外需要注意的是,真空压缩包装的铁观音,保质期要比散装铁观音的保质期长,只需避光保存即可保存较长的时间。散装铁观音虽然保质期较短,但胜在口感鲜醇,香气也较为浓郁,因此散装铁观音需得在购买后尽快饮完。

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