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祁门红茶是什么茶类

2022-12-13 作者: 阅读:60

祁门红茶属于六大茶类中的红茶,是全发酵茶,主要产于安徽祁门、黟县、东至、石台、贵池等地。祁门红茶带有祁门香,其香气丰富清雅,蜜糖香显著,开汤后茶汤红艳明亮,口感鲜醇。祁门红茶适合在夏季饮用,可以起到提神消疲、生津清热的作用。

祁门红茶是红茶

祁门红茶属于六大茶类中的红茶,是一种全发酵茶,也是中国十大名茶之一,主要产于安徽祁门、黟县、东至、石台、贵池等地。安徽祁门一带山峦众多,雨量充沛,山中云雾缭绕,为祁红的生长提供了良好的条件。

祁门红茶最大的特点是香气,常称之为祁门香,香型可分为兰花香、蜜糖香、果香等,蜜糖香是祁门红茶特有的香味,开汤后茶汤红艳明亮,带有金圈,入口醇、鲜、爽,令人回味无穷。

祁门红茶适合在夏天饮用,具有生津清热、提神消疲的功效。茶叶中含有茶多酚、氨基酸、果胶等,这些成分与口涎产生化学反应,刺激唾液分泌,让口腔觉得滋润,从而产生清凉之感,消除疲劳。

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