1、干醒，撬取部分茶叶之后，放入透气性好的容器中，置于通风良好的环境静置一个月时间；2、湿醒，冲饮之前使用沸水将茶叶浸润片刻，倒掉茶水即可；3、仓醒，保持茶饼的完整，去除包装放入适宜的环境，静置1至3个月时间。
1、干醒
将茶饼取出之后，利用茶刀和茶针沿茶叶条索切割，取出一定的茶量之后，将其放入透气性较好的容器当中，将容易放入干燥通风的环境一个月时间即可，避免茶叶受潮。
2、湿醒
湿醒便是日常饮茶时的洗茶步骤，洗茶之所以为不可避免的茶道步骤，就是因为具有醒茶的重要性，洗去茶质的同时沸水浸润苏醒茶叶，使得之后冲泡时，茶质能够更快的析出。
3、仓醒
仓醒的方式更为专业，将完整的饼茶外包装完全去除之后，放入同存放环境类似的仓库中，同时保证良好的通风条件，将其静置1-3个月时间之后，便可以直接取用泡茶了。
