北港毛尖属于黄茶，在茶叶加工技术中，采取闷黄的工艺，破坏叶绿素，使部分不溶性碳水化合物转化为可溶性，从而达到黄化。北港毛尖产自湖南岳阳，其干茶香气清新，高扬持久。并且北港毛尖条索匀整，色泽金黄，用玻璃杯冲泡后汤色橙黄，叶底肥厚嫩黄。
北港毛尖属于黄茶
北港毛尖属于黄茶，其制作工艺和绿茶较为相似，只是多了一道闷黄的工序。在北港毛尖的加工技术中，通过热闷进行催化，破坏茶叶中的叶绿素，使部分不溶性碳水化合物转化为可溶性，从而达到黄化目的。
北港毛尖产自湖南岳阳，其茶园地势平坦，水陆交错，土质肥沃，正是宜茶之地，有利于茶多酚和芳香物质的累积，因而北港毛尖香气清新，高扬持久，带有一股纯天然的味道，令人神清气爽。
北港毛尖芽叶肥壮，色泽金黄，条索非常匀整，适合用玻璃杯进行冲泡，能观察到茶叶在水中漂浮的姿态。北港毛尖冲泡后，汤色橙黄清澈，叶底肥厚嫩黄，浸水后缓缓舒展，宛如一朵朵小花。
