毛尖茶在冲泡时，先用沸水烫洗茶杯，再将4~5g的毛尖茶投入茶杯中，用75~80℃的开水冲泡毛尖茶，并在3秒内将茶汤倒掉，之后再冲泡第2道茶水，静置4~5分钟后即可饮用。毛尖属于绿茶类，是用一芽一叶或两叶的茶叶炒制而成的，所含营养十分丰富。
毛尖茶的泡法
毛尖茶在冲泡时，先用茶夹将茶杯夹起，再将沸水浇淋在茶杯上烫洗干净。接着将4~5g的毛尖茶投入茶杯中，用凉至75~80℃的开水冲泡毛尖茶，并在3秒内将茶汤倒掉，之后再冲泡第2道茶水，静置4~5分钟后即可饮用毛尖茶。
毛尖茶属于绿茶类，为不发酵茶，是用一芽一叶或两叶的茶叶炒制而成的，具有茶形细直、圆润光滑、白毫遍布等特点。冲泡后的毛尖茶汤色碧绿，香气高雅清新，滋味鲜浓独特，入口能给予人甘爽之感，口感十分丰富。
由于毛尖茶未经发酵的原因，其保留了鲜叶的天然物质，里面所含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分非常丰富，因此毛尖茶较多保存了鲜茶叶的绿色格调，适当饮用毛尖茶能够起到延缓衰老、美容养颜、润肠通便的效果。
