1、温杯，先用开水烫洗茶杯，再用手拖住杯底慢慢旋转，以去除异味；2、投茶，用茶匙取5～6g左右的茶叶投入茶杯中，注入七分满的水，使其完全浸润；3、分茶，将茶叶焖泡30～60秒后就可以出汤，最后慢慢品饮即可。
1、温杯
冲泡龙井茶前，一般是选用透明玻璃杯或者白瓷杯的茶具，以利于观赏茶叶姿态，先将开水倒入茶杯中，不宜过多，再用手拖住杯底慢慢旋转，使其完全浸润后倒掉。
2、投茶
用茶匙取5～6g左右的茶叶投入茶杯中，水温控制在80～85℃为宜，沿着杯壁加入七分满的水，不可过多，并轻轻摇晃，使里面的茶叶能够完全浸润，盖上茶盖后焖泡。
3、分茶
由于龙井茶比较细嫩，一般焖泡30～60秒后就可以出汤了，打开茶盖后，可以看到缓缓上升的香气，用茶盖刮去表面的浮沫，将茶汤分别倒入公道杯中，慢慢品饮即可。
