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径山茶和龙井茶的区别

2022-11-29 作者: 阅读:

径山茶和龙井茶都是绿茶,但在产区、知名度和品质上有一定区别。其中径山茶产自浙江省杭州市余杭区,滋味嫩鲜,香气嫩香。龙井茶属于中国十大名茶,产自杭州市西湖区、余杭区等多个县市区,滋味浓醇或清爽,带有清香或者嫩栗香。

径山茶是绿茶

径山茶产自浙江省杭州市的余杭区,其色泽翠绿,冲泡后汤色绿亮,滋味嫩鲜,香气嫩香,属于不发酵的绿茶,采摘一芽一叶或一芽二叶初展,经杀青、理条整形、精细揉捻、炭火烘干等工序制成。

龙井茶是中国十大名茶之一,知名度远高于径山茶,产自浙江省杭州市的西湖区、余杭区、临安市、新昌县等多个县市区,可以分为西湖产区、杭州产区、绍兴产区三大产区。

龙井茶采摘一芽一叶或一芽二叶初展,经晾晒、揉捻、青锅、回潮、辉锅等工艺制成,成品茶的外形扁平,色泽翠绿,冲泡后汤色黄绿明亮,滋味浓醇或清爽,带有清香或者嫩栗香。

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