小青柑属于熟普洱,是选择广东新会大红柑或小青柑,搭配熟普洱茶在没有任何添加剂的情况下,经摘果、洗果、干燥、切帽、取肉、晾晒、入茶、干燥、陈放等工序制成,使小青柑融合了新会柑清醇的果香味和云南熟普洱茶醇厚甘香之味。
小青柑是熟普洱
小青柑属于熟普洱,是选用广东新会大红柑或小青柑,搭配云南西双版纳勐海县所产熟普洱茶,经摘果、洗果、干燥、切帽、取肉、晾晒、入茶、干燥、陈放等工序制成。
小青柑在制作时,通常是采用未成熟的青柑,去除里面的果肉,填充云南熟普洱茶,在没有任何添加剂的情况下,经生晒和半生晒制成,其中以天马柑所制成的小青柑质地最优。
小青柑融合了新会柑清醇的果香味和云南熟普洱茶醇厚甘香之味,让柑皮与熟普洱茶之间相互吸收精华,使小青柑的香气浑然天成,越陈越香,冲泡后会产生别具一格的风味。