1、戳孔冲泡法，在小青柑四周戳几个孔，再用沸水冲出茶味和果味；2、掀盖冲泡法，拆开小青柑的包装，掀开盖子后将盖子和茶果放入盖碗中冲泡；3、碎皮冲泡法，将普洱茶倒出，柑皮壳掰呈碎块，混匀放入盖碗冲泡。
1、戳孔冲泡法
利用茶针或茶刀，在小青柑的厮守戳几个孔，以不会漏茶为宜。将小青柑投入盖碗中，用沸水将果皮的清香和茶味慢慢浸泡出来。这种方法冲泡的茶汤红浓，口感好，清甜适度，香气清香，耐泡度好，但对水温的要求高，要用100度的沸水冲泡才行。
2、掀盖冲泡法
冲泡前先将小青柑外面的包装纸拆开，掀开小青柑顶部的盖子，将盖子和茶果一起放入盖碗或茶壶中，用沸水洗茶、润茶后便可正式冲泡。该方法中柑果的耐泡度好，果味和茶汤的味道融合较好，操作简单方便。但水从盖口处渗入会使茶的溶出缓慢且不均衡。
3、碎皮冲泡法
先将小青柑中的普洱茶倒出，再用手将柑皮壳掰成小碎块，与普洱茶混合均匀放入盖碗中，加沸水冲泡即可。碎皮冲泡法可灵活调整柑皮和普洱茶的投放量，是茶中的内含物质快速溶出，但该方法会使小青柑的耐泡度降低。
