1、烧水温杯，冲泡前要先烧热水，水沸腾后直接冲洗杯具；2、投茶入壶，可以采用整颗投放、掰碎柑皮、打孔渗透三种方法；3、冲泡青柑，在小青柑盖口处倒入100度的沸水，闷泡30秒即可出汤。
1、烧水温杯
想要小青柑的滋味更加醇厚，在冲泡前要先烧热水，等水沸腾后直接冲洗杯具，不仅可以除掉灰尘、细菌，还能提高茶具杯壁温度，以保证茶叶、茶味的纯净。
2、投茶入壶
小青柑的投茶方式较多，一般采用整颗投放、掰碎柑皮、打孔渗透。即去掉小青柑顶盖后直接投入盖碗中冲泡，或者将小青柑的柑皮捏碎放入茶壶中，还可以在小青柑底部钻九个孔。
3、冲泡青柑
投茶之后即可冲泡，通常采用缓慢注水的方式，在小青柑盖口处倒入100度的沸水，注水时水流要匀缓，不可忽慢忽快。注意小青柑的浸泡时间不能太长，以30-50秒为宜，否则茶汤会苦涩。
