冲泡安吉白茶的方法为：1、选用透明的玻璃杯或者盖碗，用刚煮沸的热水烫洗茶壶的内外;2、根据个人的口味选择茶量，第一次冲泡的茶汤要倒掉;3、重新加水焖泡30秒后，分别倒入名茶杯中即可。
1、洗具
冲泡安吉白茶前，首先选用透明的玻璃杯或者盖碗，这样可以更好的观赏茶叶在水中的舒展，用刚煮沸的热水烫洗茶壶的内外，以去除里面的异味，还能达到温杯的效果，水质以矿泉水为主。
2、洗茶
安吉白茶的原料细嫩，不宜久泡，用茶匙取3～5g 的茶叶放入茶壶中，加入85～90度的水后焖泡10秒，将茶汤倒掉，以起到醒茶的效果，再重新加水冲泡，加水量应以茶具的三分之二处为准。
3、分茶
大概焖泡30秒后，就可以看到茶汤的颜色变深，将茶汤分别倒入名茶杯中，先闻里面的香味，等茶汤稍凉后，再小口细细品味，但不要马上咽下，应稍作停留感受茶汤的口感，以提升品茶的乐趣。
