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滇红茶和金骏眉的区别

2023-03-15 作者: 阅读:

1、产地,滇红茶产自云南,金骏眉产自福建;2、外观,滇红茶条索肥壮宽厚,金骏眉条索紧细;3、口感,滇红茶浓郁醇厚,金骏眉口感清淡;4、汤色,滇红茶茶汤颜色红浓透明,金骏眉为金黄色;5、工艺,滇红茶经揉捻、发酵工艺制成,而金骏眉还需进行摇青。

1、产地

滇红茶和金骏眉最主要的区别是产地不同,其中滇红茶是云南红茶的统称,主要分布在云南临沧、凤庆、保山、双江等地。而金骏眉则产自福建武夷山市桐木关,属于正山小种的一个分支。

2、外观

在茶叶外形上,滇红茶和金骏眉有着显著的不同,其中滇红茶属于比较大型的茶叶,条索肥壮宽厚,且色泽乌润。而金骏眉条索紧细,如同人的眉毛一般,茶叶颜色以金、黄、黑三色为主。

3、口感

滇红茶和金骏眉最大的区别主要在味道,滇红茶的味道比较重,口感浓郁醇厚,有点类似浓汤。而金骏眉相对于滇红茶来说,滋味略显清淡,茶汤柔顺爽滑,饮用之后口齿清香、清甜。

4、汤色

滇红茶和金骏眉冲泡之后的汤色也有不同,滇红茶泡水后,茶汤颜色红浓透明,宛如一杯红酒。而金骏眉冲泡之后,茶汤颜色为橙黄色、金黄色,汤底清澈透亮,并且带有一转金圈。

5、工艺

滇红茶采摘云南大叶种茶树鲜叶的一芽二、三叶为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制作而成。而金骏眉采摘武夷山高山原生态拉普山小种为原料,制作工艺包括萎凋、摇青、发酵、揉捻等。

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