冲泡乌龙茶的方法是:1、将茶壶和公道杯放在开水冲烫洗几次,以去除异味;2、取茶叶放入茶壶中,加入七分满的水,出汤后要倒掉,再重新加水焖泡;3、泡好的茶汤倒入公道杯中即可。
乌龙茶怎么泡才正确
1、烫洗
冲泡乌龙茶前,最好将茶壶和公道杯放在开水冲烫洗几次,以去除里面的异味,还能达到温杯的效果,泡出来的乌龙茶会更香,一般是选用白瓷杯或者陶瓷材质的茶壶为宜。
2、洗茶
乌龙茶是属于半发酵茶,取3~5g的茶叶投入茶壶中,沿着杯壁缓缓注入七分满的水,焖泡15秒左右倒掉茶汤,再重新加水,茶叶和水的比例为50:1,喜浓的话可以适当少加一点。
3、分茶
大概焖泡30秒左右后,将茶汤分别倒入公道杯中,在壶里稍微留一点茶汤,之后可以反复冲泡4~5次,先闻杯子里的香味,再慢慢品饮,饮入后让人回味无穷,唇齿之间仍有余香。