乌龙茶是十大名茶之一,属于半发酵茶类,介于红茶和绿茶之间,不但有绿茶的清爽,也有红茶的口感,且品种丰富,其中铁观音是乌龙茶的极品,经过冲泡之后的汤色呈金黄色,具有天然的兰花香味。
乌龙茶是名茶
乌龙茶是我国传统的名茶,也叫青茶,属于半发酵茶类,介于红茶和绿茶之间,不但有绿茶的清爽,也有红茶的口感,且品种丰富,比较出名的有安溪铁观音、凤凰水仙等。
乌龙茶是我国的十大名茶之一,主要是经过采摘、萎凋、炒青、揉捻、烘焙等工序制成,饮用后唇齿之间仍有余香,韵味深长,主要产于福建、广东、台湾、湖南等地。
乌龙茶的耐泡性很强,其中铁观音是乌龙茶的极品,其外形紧实、茶芽卷曲、大小均匀、色泽暗绿,形如螺旋体,经过冲泡之后的汤色呈金黄色,具有天然的兰花香味,滋味醇厚回甘。