泡饮乌龙茶主要有三个步骤:1、选用白瓷盖碗或者紫砂壶,使用山泉水、纯净水。2、温杯后投茶3-5g,根据品种把控出汤时间,如岩茶3-6秒出汤。3、茶温适宜时,分三口品茶。
乌龙茶怎么泡
1、备器
冲泡乌龙茶适合用白瓷盖碗或者紫砂壶,泡茶前准备好所需要的茶具,烧上一壶沸水。先用热水清洗茶具,提升茶具温度,有利于茶叶香气的析出。好茶配好水,泡乌龙茶最好选择山泉水、矿泉水等软水,不要用自来水。
2、投茶
准备好茶具和好水之后,往茶具中投茶3-5g乌龙茶,注入三分之一的沸水,三五秒后迅速倒掉茶水,起到温润茶叶的作用。然后高冲注水,根据茶叶品种决定出汤时间,比如单纵茶最快2-3秒,岩茶3-6秒,铁观音5-10秒。
3、冲饮
出汤后待水温合适即可品茶,品茶讲究分三口。轻啜一口茶汤,舌头搅动一转,让茶汤与口腔各处充分接触。接着轻轻吸气,感受汤香。咽下后,慢慢感受喉咙是否舒服回甘。饮完一杯后,及时续水,延续快乐。