1、冲洗茶杯,用沸水将泡乌龙茶的杯具仔细冲洗一遍;2、投放干茶,乌龙茶最佳投茶量在5-8克;3、注水洗茶,把乌龙茶放入水杯中,倒入热水浸泡5秒;4、冲入热水,沿着装有乌龙茶的水杯边缘冲入;5、闷泡出汤,最后加盖闷10-20秒方能出汤。
怎样泡乌龙茶才好喝
1、冲洗茶杯
冲泡乌龙茶时,需要先清洗茶具,准备一壶烧开的沸水,然后浇淋茶壶、水杯,以起到清洁的目的,同时还能提高杯具温度,从而快速激发乌龙茶香味。
2、投放干茶
茶量也是决定乌龙茶是否好喝的关键因素,以一个110cc水温白瓷盖碗为例,最佳投茶量在5-8克,若是茶叶投放过少,茶汤毫无滋味。
3、注水洗茶
想要泡出的乌龙茶好喝,头泡需洗茶,干茶放入杯中后,高冲入热水,等待5秒后将茶水倒掉,以去除茶叶中的杂质,有利于乌龙茶汤水更加纯净。
4、冲入热水
乌龙茶洗茶完成后,即可正式泡茶,提起一壶90度的热水,然后沿着水杯边缘缓缓注入,注水时需匀速,不可忽慢忽快,让乌龙茶叶充分浸润。
5、闷泡出汤
乌龙茶属于一种半发酵茶,冲泡之后可盖上碗盖,闷泡10-20秒出汤,有利于茶汤滋味更加醇厚。注意乌龙茶不可久闷,防止茶汤、茶叶变色。