不适合喝绿茶的人群有：肝脏病人，尿结石患者，怀孕女性，哺乳女性，脾胃不好者、寒性体质者，以及正在生病期间的人。绿茶未经发酵，茶性寒凉，含有较多的咖啡碱、茶多酚等成分，对这些人群的健康不利。
绿茶禁忌人群
肝脏病人不适合喝绿茶，因为绿茶未经发酵，含有的丰富咖啡碱等物质会经肝脏代谢，喝太多绿茶会给肝脏的代谢能力增加负担，不利于肝脏组织的恢复。同样地，尿结石患者也不适合喝绿茶，会影响病情。
女性在怀孕之后不适合喝绿茶，这是因为绿茶中含有较多的茶多酚、咖啡碱等成分，对胎儿的成长不利。哺乳期的女性也不适合喝绿茶，咖啡碱等成分会通过乳汁被小孩吸收，不利于其生长发育。
另外，绿茶的茶性寒凉，脾胃不好的人、寒性体质的人不适合饮用，以免对脾胃产生刺激，加重身体不适。如果正在生病期间，也不能喝绿茶，会降低药效，影响恢复，甚至加重病情。
