绿茶的品种有西湖龙井茶、碧螺春、信阳毛尖等等,都是属于我国的名茶。西湖龙井茶,外形呈绿色,叶嫩香浓,是茶中珍品。碧螺春,碧螺春独特的香味使其有别于其他茶叶,信阳毛尖茶,亦称“豫毛峰” 信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮,味道清香扑鼻。
绿茶是什么茶
1、 西湖龙井
龙井素有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。形光扁平直,色翠略黄似糙米色,滋味甘鲜醇和,香气幽雅清高,汤色碧绿黄莹;外形扁平挺秀,色泽绿翠,内质清香味醇,泡在杯中,芽叶色绿,好比出水芙蓉。
2、 碧螺春
西山碧螺春香气浓烈,清香带花果香,主要它生长在果园之中和西山的特有水土有关。碧螺春的外形特征,是茸毛密布,色泽银绿隐翠。当地茶农形容为“满身毛,铜丝条,蜜蜂腿,银绿隐翠”。
3、 信阳毛尖
从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高持久,滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮清澈。