聚艺轩-茶叶知识大全
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哪些属于绿茶,绿茶一般指哪种茶

2024-03-29 作者: 阅读:

常见的绿茶有西湖龙井、峨眉雪芽、兰馨雀舌、惠明茶、洞庭碧螺春、中岳仙茶、午子仙毫、剑叶、马边云雾茶、六安瓜片、日照绿茶、顾渚紫茶、黄山毛峰、信阳毛尖等,每种绿茶都有不一样的品质特点。

绿茶的介绍

绿茶指的是不发酵茶类,常见的可有西湖龙井、峨眉雪芽、兰馨雀舌、惠明茶、洞庭碧螺春、中岳仙茶、午子仙毫、剑叶、马边云雾茶、六安瓜片、湄潭翠芽、日照绿茶、顾渚紫茶、黄山毛峰、信阳毛尖、狗脑贡茶、云雾毛尖等。

而西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春是我国的传统名茶,西湖龙井主要产于杭州西湖一点,素以色绿、味醇、香高而闻名于世,一直被誉为绿茶之王,在众多茗茶中独具一格,也是被列入我国十大名茶之首。

绿茶是采用新鲜的芽头或者叶作为原料,经过杀青、整形、烘干等工序制成,保留了鲜叶的纯天然物质,喝起来会有一点苦涩味,但香气高雅,经常饮用的话可有提神醒脑、强身健体等作用。

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    绿茶即不发酵茶,是采摘茶树上的新叶或嫩芽,未经发酵工序,经杀青、整形、烘干等工艺制作的。绿茶较多的保留了鲜叶内的天然物质,含有茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基...
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