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什么是绿茶,啥叫绿茶

2024-03-29 作者: 阅读:60

绿茶是一种未经过发酵的茶类,主要通过杀青、整形、烘干等工序加工而成,从而最大程度保留了鲜叶本身的香味,其中比较出名的有西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖、六安瓜片等。

绿茶的介绍

绿茶是属于未发酵茶类,在我国具有悠久的历史文化内涵,它主要是采取新鲜的茶芽后,不经过发酵,通过杀青、整形、烘干等工序加工而成,最大程度保留了鲜叶本身的香味。

绿茶的产地比较广泛,主要集中在江西、安徽、广西、河南、湖南、湖北等地,其中比较出名的有西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖、六安瓜片、太平猴魁等品种。

其中龙井茶是绿茶的极品,素以“色艳、形美、香高、味醇”而闻名于天下,而碧螺春是最具有代表性的卷曲型绿茶,属于我国十大名茶之一,由于品质优异,常用来高档礼品。

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