西湖龙井,素有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝;洞庭碧螺春,以“形美、色艳、香浓、味醇”四绝闻名中外;六安瓜片,是唯一一种无芽无梗,由单片生叶制成的茶叶;南京雨花,茶形短圆、色泽幽绿、条索紧直;峨眉雪芽,茶形具有“扁、平、滑、直、尖”的特点。
绿茶有哪些品种
1、西湖龙井
西湖龙井产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山一带,并因此得名,茶形扁平光滑、苗锋尖削、芽长于叶,冲泡后色泽嫩绿光润、香气鲜嫩清高、滋味鲜爽甘醇、叶底细嫩呈朵,素有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝。
2、洞庭碧螺春
洞庭碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带,茶形条索紧结、卷曲如螺、白毫毕露、银绿隐翠、叶芽幼嫩,冲泡后汤色嫩绿明亮,茶香清香袭人,滋味清香浓郁、鲜爽生津,以“形美、色艳、香浓、味醇”四绝闻名中外。
3、六安瓜片
六安瓜片产于安徽省六安市的大别山一带,是唯一一种无芽无梗,由单片生叶制成的茶叶,具有茶形大小匀整、自然平展、叶缘微翘、色泽宝绿等特点,冲泡后清香高爽,滋味鲜醇回甘,汤色清澈透亮,叶底绿嫩明亮。
4、南京雨花
南京雨花是南京市的著名特产,茶形短圆、色泽幽绿、条索紧直、锋苗挺秀、带有白毫,冲泡后茶汤绿透银光、毫毛丰盛,香气清雅如清月照林般意味深远,滋味醇和、回味持久。
5、峨眉雪芽
峨眉雪芽产于四川省西南部的峨眉山海拔800~1200米处的地带,茶形具有“扁、平、滑、直、尖”的特点,冲泡后茶香清香馥郁,色泽嫩绿油润,汤色嫩绿明亮,口感清醇淡雅。