绿茶冲第1泡时不建议倒掉，绿茶保留了鲜叶中的天然物质以及绿色格调，形成了“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点，含有丰富的营养成分，在冲第1泡时绿茶所析出来的营养可占50%左右，若是倒掉第1泡绿茶，难免造成浪费。
绿茶冲第1泡时不倒掉
绿茶冲第1泡时不建议倒掉，绿茶属于不发酵茶，是将鲜嫩芽叶经杀青、整形、烘干等工艺制成，因此绿茶保留了鲜叶中的天然物质以及绿色格调，形成了“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点，能让人品尝到茶叶的原汁原味。
绿茶中含有丰富的营养成分，在冲泡时会析出较多的营养物质，尤其是在第1泡的时候，绿茶所析出来的营养可占50%左右，质地越细嫩的绿茶，析出的营养会更多，若是将第1泡茶汤倒掉，难免有些暴殄天物，造成浪费。
绿茶冲泡时，先将玻璃杯用沸水烫洗干净，再用茶匙往玻璃杯中投入3~5g绿茶，并注入80~85℃的开水冲泡，1~2分钟的时间即可品饮，也可以将泡好的绿茶放入冰箱中冷藏。
