绿茶有五种喝法:1、上投法,倒入热水后投放绿茶;2、中投法,先在杯中倒入热水,接着投放5克绿茶,最后高冲;3、下投法,先投入绿茶,随后提起水壶环绕注水;4、冷泡法,直接用冷水冲泡茶叶;5、先凉后热法,先用冷水将绿茶泡开,再冲入热水。
绿茶有五种喝法
1、上投法
准备一个玻璃杯,往其中倒入约1/3的热水,水温以80-85度为佳。手托杯底,一手扶杯壁,倾斜杯身,缓缓旋转,充分润湿杯壁,然后继续注水至七分满,最后投放3-5克绿茶,等待1分钟饮用。
2、中投法
往玻璃杯中倒入少量热水,接着投放5克绿茶,轻轻摇动,让热水浸润茶叶,激发茶香。绿茶润湿后,用凤凰三点头手法注水,一来散发茶香,二来欣赏茶叶翻滚沉浮。
3、下投法
先在杯中投放5克干绿茶,接着稍稍提高水壶,将热水冲入杯中心,而后迅速沿杯壁四周旋转,让茶叶随水流上旋下沉。下投法适合冲泡没有芽头、只有二、三叶的单片,能充分泡出茶味。
4、冷泡法
绿茶是一种不发酵茶,内含物质浸出速度较快,除了传统的热泡法以外,还可以用冷水或者冰水冲泡。取出一个玻璃杯,放入5克干绿茶,直接冲入纯净水即可,放在桌面静置3-4小时。
5、先凉后热法
开水烫杯后,往杯中放入5克绿茶,接着倒入少量可饮用的常温水,浸泡2-3分钟,待茶叶吸足水分,再冲入热水至七分满,此时对水温要求比较高,一般在90-95摄氏度左右。