西湖龙井，茶形扁平光滑、苗锋尖削、芽长于叶、色泽嫩绿、体表无茸毛；洞庭碧螺春，银白隐翠、条索细长、色泽银绿、翠碧诱人、卷曲成螺、身披白毫；黄山毛峰，芽叶肥壮、茶形微卷、状似雀舌、绿中泛黄、银毫显露。
1、西湖龙井
西湖龙井产于浙江省杭州市西湖区龙井村周围群山，具有茶形扁平光滑、苗锋尖削、芽长于叶、色泽嫩绿、体表无茸毛的特点，冲泡后汤色嫩绿明亮，叶底嫩绿尚完整，带有清香、嫩栗香、高火香等香气，滋味清爽浓醇。
2、洞庭碧螺春
洞庭碧螺春产于江苏省苏州市吴中区太湖的东西洞庭山，具有银白隐翠、条索细长、色泽银绿、翠碧诱人、卷曲成螺、身披白毫的特点，冲泡后汤色嫩绿清澈明亮、叶底嫩匀多芽、香气嫩香清幽、滋味甘醇鲜爽、回味绵长。
3、黄山毛峰
黄山毛峰产于安徽省黄山市徽州区，具有芽叶肥壮、茶形微卷、状似雀舌、绿中泛黄、银毫显露的特点，冲泡后汤色清碧微黄、叶底黄绿有活力、滋味醇甘、香气如兰、韵味深长。
4、太平猴魁
太平猴魁产于安徽省黄山市黄山区，具有两叶抱芽、扁平挺直、自然舒展、白毫隐伏的特点，冲泡后汤色清绿明澈、叶底嫩绿匀亮、芽叶成朵肥壮、兰香高爽、滋味醇厚回甘。
5、信阳毛尖
信阳毛尖产于河南省信阳市浉河区，具有条索匀整，色泽鲜绿有光泽，白毫明显的特点，冲泡后汤色黄绿明亮，香气清香扑鼻、滋味鲜爽醇香、回甘生津。
6、六安瓜片
六安瓜片产于安徽省六安市大别山，具有形似瓜子、自然平展、叶缘微翘、色泽宝绿、大小匀整的特点，冲泡后汤色清澈透亮、叶底绿嫩明亮、清香高爽、滋味鲜醇回甘。
7、都匀毛尖
都匀毛尖产于贵州省黔南布依族苗族自治州都匀市，具有色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲的特点，冲泡后汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜。
8、安吉白茶
安吉白茶产于浙江省湖州市安吉县，具有形似凤羽、色泽翠绿间黄、光亮油润的特点，冲泡后汤色清澈明亮、叶底芽叶细嫩成朵、叶白脉翠、香气清鲜持久、滋味鲜醇。
9、峨眉竹叶青
峨眉竹叶青产于四川省峨眉山海拔800~1200m地带，具有茶形扁平光润，挺直秀丽，色泽嫩绿油润的特点，冲泡后汤色嫩绿明亮、叶底嫩匀、香气清香馥郁、滋味鲜嫩醇爽。
10、天山绿茶
天山绿茶产于福建省闽东的天山山脉，具有条索细长袄匀整、白毫显身、色泽翠绿的特点，冲泡后汤色碧绿、叶底嫩绿、香气浓久清高、回味生甜、浓而臾口、耐于冲泡。
