1、正山小种,是世界上最早的红茶,带有浓烈的香味;2、金骏眉,干茶细小紧密,带有金黄色的茶绒茶毫;3、银骏眉,茶叶带有花果香,滋味鲜爽甘活;4、铜骏眉,以武夷山原生态小种野茶的茶芽为原料;5、烟小种,干茶短钝,质量轻,带有明显的松烟香。
武夷红茶有哪些种类
1、正山小种
正山小种属于武夷山红茶,首创于福建崇安县,是世界上最早的红茶,也被称为红茶鼻祖,距今已经有400多年的历史。其干茶色泽灰黑,带有浓烈的香味,冲泡之后茶汤呈琥珀色,滋味醇厚。
2、金骏眉
金骏眉属于红茶中正山小种的分支,其茶叶以武夷山原生态小种新鲜茶芽为原料,然后经过萎凋、摇青、发酵、揉捻等步骤制作而成。其干茶细小紧密,带有金黄色的茶绒茶毫,茶香芬芳馥郁。
3、银骏眉
银骏眉以原生态野茶树的一芽一叶为原料,结合正山小种传统工艺,全程采用手工制作。其干茶条索紧结,色泽银灰,茶叶带有花果香,冲泡之后茶汤橙黄,滋味鲜爽甘活,喉韵悠长。
4、铜骏眉
铜骏眉同样以武夷山原生态小种野茶的茶芽为原料,经过一系列工艺制成,但铜骏眉不过筛,因而完整度高。其干茶外形条索紧细,锋苗显秀,茶香馥郁,冲泡之后口感润滑。
5、烟小种
烟小种是用小叶种制作的功夫红茶,其干茶稍轻而短钝,具有明显的松烟香,冲泡之后汤色稍浅,滋味醇和,若不喜欢该茶的味道,可以加入牛奶和糖块,使茶汤更加香醇。