1、特级,外形肥硕雄壮,色泽乌润;2、一级,条索紧结,金毫特显;3、二级,金毫少显,香气高长;4、三级,干茶带有蜜香花香;5、四级,呈乌黑色,金毫尚多;6、五级,外形粗壮,条索尚紧,干茶颜色乌黑;7、六级,条索尚不紧实,茶叶色泽乌黑稍泛棕。
大叶种工夫红茶等级划分
1、特级
特级大叶种工夫红茶条索紧结,外形肥硕雄壮,色泽乌润,金毫特显,内质汤色艳亮,且干茶香气鲜灵高长,滋味浓厚鲜爽,茶汤富有一定的刺激性,冲泡后的叶底红匀嫩亮。
2、一级
一级大叶种工夫红茶条索紧结,外形肥硕雄壮,茶叶色泽乌润,金毫特显。冲泡之后汤色亮艳,香气长,滋味浓厚鲜爽,叶底红匀嫩亮。
3、二级
二级大叶种工夫红茶条索紧结,外形肥硕雄壮,茶叶色泽乌润,金毫少显,冲泡之后汤色明亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,茶汤的刺激性稍弱,但回味甘甜。
4、三级
三级大叶种工夫红茶条索紧结,外形肥硕雄壮,色泽乌润,金毫少显。冲泡后汤色明亮,香气高长,似蜜糖香,又蕴藏有兰花香,滋味浓厚鲜爽,茶汤有刺激性,叶底嫩饮红亮。
5、四级
四级大叶种工夫红茶条索肥壮紧实,干茶颜色呈乌黑色,金毫尚多。且茶叶香气纯正尚浓,冲泡后滋味尚醇厚,叶底嫩匀,色泽尚红亮。
6、五级
五级大叶种工夫红茶外形粗壮,条索尚紧,干茶颜色乌黑,带有金毫。并且五级大叶种工夫红茶香气纯正,滋味醇和,叶底尚柔软,色泽红匀。
7、六级
六级大叶种工夫红茶条索粗壮,尚不紧实,茶叶色泽乌黑稍泛棕,带有金毫。并且六级大叶种工夫红茶香气纯和,滋味平淡,叶底稍粗硬,色泽稍红暗。