铁罗汉是一种乌龙茶,属于武夷岩茶中的珍贵名纵,历史悠久,制作工艺精湛,经晒青、凉青、做青、初揉等多道工序制成,品质特优,成品茶的条索紧结,色泽绿褐,汤色橙黄,滋味醇厚爽口,香气浓郁,有独特的兰花香,岩韵显。
铁罗汉属于乌龙茶
铁罗汉茶产于福建省的武夷山地区,是乌龙茶之极品武夷岩茶中的著名品种,其品质特优,是武夷传统四大珍贵名枞之一,在宋朝便已闻名,从元明以来于历朝历代皆为皇室贡品。
铁罗汉茶在每年春天采摘3-4叶开面的新梢,经晒青、凉青、做青、初揉、复炒等工序精制而成,成品茶的外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,有独特的兰花香气,冲泡后汤色橙黄明亮,滋味醇厚,爽口回甘,香高而持久,岩韵明显。
冲泡铁罗汉茶,一般使用白瓷盖碗,投茶前先用开水烫洗一次茶杯,用水以山泉水或纯净水为宜,泡出的茶叶口感更佳。投茶8g左右,注入90度以上的热水,第一泡控制在3-5秒后出汤,闻香观色后饮用。