玄米茶是以糙米经浸泡、蒸熟、炒制等工艺与日式煎茶制成的再加工茶或混合型茶。玄米茶的滋味鲜醇，富含多种营养物质，适量饮用对人体有一定的好处。玄米茶较为燥热，不适合肝火旺盛、腹泻溏薄、低血压的人群饮用。
玄米茶是再加工茶或混合型茶
玄米茶属于再加工茶或混合型茶，是以糙米原料，经过浸泡、蒸熟、炒制等工艺制成的玄米，与日式煎茶拼配而成的一种日韩风味绿茶饮品。玄米茶不仅具有日本传统绿茶的淡淡茶香，又蕴含特制的烘炒米香。
玄米茶的外观匀整，外观黄绿相间，冲泡后汤色黄绿明亮，入口鲜醇。玄米茶富含蛋白质、糖类、纤维、维生素、微量元素等营养物质，具有促进血液循环、降低血压血脂、舒缓精神的功效，适量饮用对人体具有一定的好处。
玄米茶在制作中经过炒制的工艺，茶性会较为燥热，在饮用时需要注意饮用的量。肝火旺盛的人群不宜大量饮用玄米茶，以免导致眼睛红肿、流鼻血等不适症状。腹泻溏薄、低血压的人群饮用玄米茶，会对身体造成损害，也不适合饮用。
