莓茶的第一泡最好倒掉，第一泡水的目的是为了清洁莓茶表面的灰尘和杂质，倒去不喝。莓茶的第一泡还为了唤醒茶叶内质，利于营养物质析出。冲泡时在投茶后，注入沸水等待5秒倒掉，继续注入沸水，加盖焖泡5-7分钟即可。
莓茶的第一泡要倒掉
莓茶的第一泡需要倒掉，莓茶的表面粗糙不平，在制作和运输的过程中容易沾染灰尘和脏东西。莓茶的第一泡茶水含有这些物质，从卫生的角度来说，倒去第一泡茶水有利于去除莓茶中的杂质，因此最好倒去不喝。
莓茶第一泡茶水还有醒茶的作用，莓茶在制作时经过渥堆发酵的工序，第一泡水可唤醒莓茶的内质，保证莓茶达到最佳冲泡状态。同时莓茶的第一泡可以让茶中的黄酮成分在冲泡时充分析出，更有利于营养物质的析出。
莓茶冲泡时可使用玻璃杯进行，先用沸水将玻璃杯清洗干净，在利用茶匙取3-5克的莓茶放入杯中。注入沸水，静置5秒后将第一泡茶水倒掉，再继续往杯中注入沸水，盖上盖子，焖泡5-7分钟便可端杯饮用。
