1、备器洁具,准备一个容量为250-300毫升的玻璃杯,倒入热水烫洗;2、投入干茶,在杯底放入5克左右的莓茶,之后注入温水洗茶;3、注水冲泡,提起水壶立在茶杯上方,然后缓缓倒水,水量至八分满时停止,最后加盖焖10秒即可。
1、备器洁具
冲泡莓茶时,一般选用玻璃杯,容量大小在250-300毫升即可,接着烧一壶热水,将沸水倒入杯中匀速摇晃,以保证杯壁受热均匀,然后把茶杯倒立在茶洗上方,从杯子的上部浇淋热水。
2、投入干茶
洗杯之后,在杯底放入5克左右的莓茶,一次冲泡的投茶量不宜超过10克,然后往杯中倒入热水洗茶,浸泡5-10秒后快速将茶水倒掉,既能去除莓茶中的杂质,又能避免出现茶叶烫坏的情况。
3、注水冲泡
正式冲泡莓茶时,一手提起水壶,悬空在水杯上方,然后缓缓倾斜,让水匀速的流入杯中,注水量至茶杯的八分满时停止,最后加上杯盖焖10秒左右,等到茶汤变色即可出汤。