1、准备食材，准备一块生姜、少量红糖，生姜洗净切丝，把所有的食材放入锅中，并加入冷水；2、开始烹煮，开大火将水煮至沸腾，一边煮需一边搅动；3、出汤调味，红糖姜茶煮好后，将生姜捞出，茶汤倒入玻璃茶壶中，加入蜂蜜、柠檬进行调味。
1、准备食材
制作红糖姜茶时，先准备一块生姜、10克左右的红糖，接着将生姜洗净，并用刀切成细条状，然后拿出一口干净的锅，把生姜、红糖依次放入锅中，最后注入约锅容量一半的纯净水。
2、开始烹煮
所有的准备工作做好之后，开大火将水煮至沸腾，期间一边煮需一边搅动，以防红糖沾锅，等到糖完全融化掉之后，转为小火，继续熬制半个小时，直至汤水姜味显著即可关火。
3、出汤调味
红糖姜茶煮好之后，用茶漏将锅中的生姜捞出，扔在垃圾桶中，然后把汤水倒入玻璃壶中，此时可以加入枸杞、红枣、柠檬、蜂蜜等进行调味，以减少生姜的冲味，使得红糖姜茶变得更加柔和。
