茯砖茶属于黑茶，产地在陕西咸阳泾阳县，该茶以湖南的黑毛茶作为原料，经过拼配、渥堆、蒸压、发花干燥等工艺制成，分为特制、普通两个品种。特制茯砖茶呈黑褐色，普通茯砖茶砖面为黄褐色，冲泡后滋味醇和。冲泡茯砖茶前，用小刀取下适量茶叶放入碗中，第一泡洗茶，第二泡缓缓注水。
茯砖茶属于黑茶
茯砖茶属于黑茶，诞生于陕西咸阳泾阳县，以湖南的黑毛茶作为原料，经过筛分拼配、渥堆、汽蒸压制、发花干燥等工艺制成。茯砖茶分特制、普通两个品种，二者的主要区别在于原料的拼配不同。
特制茯砖茶呈黑褐色，冲泡之后滋味醇和，而普通茯砖茶砖面为黄褐色，香气纯正，冲泡后汤色金黄，无涩味。茯砖茶在泡饮时，汤红不浊，香清不粗，味厚不涩，茶气强烈，给人以刺激感。
茯砖茶分清饮和调饮，其茶饼呈砖状，茶身较紧，冲泡前用小刀或镊子取下适量茶叶碎开备用，然后取出一个白瓷盖碗，把茶叶放入，第一泡冲入沸水洗茶，第二泡沿着碗沿缓缓注水，等待20-30秒出汤。泡好的茯砖茶可加入牛奶或者菊花等调饮。
